锅包肉市场迎来爆发期，成为预制菜行业一批黑马

锅包肉的前生今世

       这道色泽金黄，口感酥脆的美食！起源于东北，但盛行于吉林，经过百年的传承与演变，在吉林美食界历经悠久，锅包肉不仅仅是一种美食，更代表着浓浓的家乡味！  在东北的饭馆里，锅包肉无处不在，甚至可以在料理店，烤肉店看见锅包肉。一盘缀着香菜葱花、胡萝卜、姜丝的焦色大肉片，摆在晶莹剔透的汤汁里，一口咬下去，酸、甜、焦.香、酥、软，配着肉的味道一起融在口里，那叫一个满足。等不到你细细品味，一盘子就空了。它牵着多少人童年的味道！心系着多少天涯游子思乡的情意！

锅包肉的生产市场、创业市场迎来爆发期

1、锅包肉小吃项目成为中小微创业者首先项目

锅包肉随着东北人的推荐，逐渐风靡全国。被很多年轻人选为最喜欢的零食之一。凭借其“出餐快、用人少、投入小、毛利高……”某品牌连锁店创造了20平店铺月销售额过40万的业绩。迅速成为中小微创业者的首选，随着夜市经济的蓬勃发展，锅包肉小吃作为夜市经济的首选项目，纷纷入驻每个城市的夜市。很多创业者成为首批受惠人，这个市场规模及人群需求，将极大催生这个行业及市场规模。无论是批发市场、流通市场、传统店面等，都成为锅包肉的市场需求方。

 

 

2、锅包肉成为预制菜产品的另一个风口

 

预制菜行业2023年市场规模预估超五千多亿，但很多预制菜企业并没有享受到红利，反而因为价格、产量、规模退缩。锅包肉产品正在成为流行元素，尤其是年轻人喜欢的小吃之一。市场潜力巨大，可以成为新的增长点。预制菜转型企业或新创业企业可以进入这个赛道，需求决定市场容量，避开竞争，弯道超车实现裂变，已经成为众多预制菜企业必选项目。如果你的企业运营不景气、销售严重下滑，不妨看看锅包肉这个新项目。现在入围还有很多胜算机会。

锅包肉配套设备关乎质量，该如何选择好呢？

1、选择市场知名度高，产品实力强的工厂。既然产量很大，就要选择效率高，出成率高的产品去设计，不要因为价格而太过纠结，好产品何时都不会降价，除非有新品或替代品上市。

 

2、建议选择双通道切片机，这样才能完成一整套切片和切条组合。当然如果产量不大，也可以选择单通道，但后期增量会很麻烦，且不能两种产品同时上，双通道不仅产量巨大，且切割质量非常高。

 

3、翰科机械专注鲜肉切割产品8年以上，市场口碑非常好，很多大型食品厂都选购，因此，可以放心购买，无忧质保、每年上门维保确保安心购买。